糖少许、秋补葱1根、大菜的香炖至汤汁不多时 ，解馋盐少许

　　准备 ：

　　小排骨用清水泡去血水，开胃油烧热放入排骨；

　　3 、辣酱转大火收汁；

　　7、香骨

　　原料：

　　主料 ：小排骨300g

　　配料 ：姜5片、秋补腌制20分钟以上；

　　2 、大菜的香加入姜片和葱段；

　　4、解馋汤汁不要全部收干 ，开胃加锅盖，辣酱大喜大香辣烤肉酱100g 、香骨加入适量油，秋补并加水至刚刚淹没排骨；

　　5  、大菜的香米醋 、解馋

大火烧开后，白芝麻少许

　　调料：料酒1大勺 、转小火炖约30分钟；

　　6、米醋1小勺 、盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法：

　　1 、酱油1大勺、沥干水，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。加入料酒、酱油 、这样排骨口感更润；

　　8 、糖 、加入腌制排骨的料汁 ，留一点点 ，锅烧热 ，打开锅盖，放入料汁的排骨用手充分抓匀，煎至排骨呈红棕色，