8 ，秘制炒出香味。卤排
6 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排小火烧40分钟 。骨饭排骨焯水后 ，秘制白糖 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭半汤匙料酒 ，秘制姜片煮成汤备用 。卤排肉切细丁 。骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制用白醋 ，卤排两颗冰糖 ，骨饭姜切片 ，放入姜 ，土豆加少许水打成泥 。肉骨分开 ，
9 ，
4 ，
2，中火煸炒 ，三分之一汤匙老抽 ，
3 ，倒入打成泥的土豆 ，倒入排骨 ，焯水 。
7，调入盐 ，放入一汤匙生抽，洋葱切丝 。八角，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。原料图。
10 ，
出锅前放一点鸡精提味。锅里放油，5 ，大约一分钟 。时间稍微长一点 ，葱 ，黄瓜 ，胡萝卜切丝 ，骨头加葱结 ，白菜帮 ，把洋葱放入炒到微黄 ，