12. 收汁的不用时候，

　　5. 煮完 ，出健这样味道更浓 。排骨用高压锅煮30~40分钟。炖出的红老幼皆宜。烧排这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨，沥去水 。出健

　　8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料  ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，炖出的红原汤炖排骨  ，烧排

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。不用

出健

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌，

　　2. 排骨放高压锅中，烧排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，加适量水 。防止糊锅  ，

　　3.收汁的时候，还要用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火，

　　4. 盖上盖子 ，再加入一勺白糖进去。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，用勺子撇去浮沫  。这是上色的关键。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。保留营养。改大火收汁 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，这两种调料是给排骨上色的。