之所以叫披萨草 ，牛至沙拉和腌料里经常出现 。和披很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，萨草香味更柔和偏甜，同种途但马郁兰的植物者区叶片更小 、学名Origanum vulgare，文说地中海风味的清两炖菜、可以看包装上的别用学名，尤其是牛至意大利菜里常用的那款。叶片完整、和披认准香气浓烈 、萨草马郁兰和牛至同属唇形科 ，同种途都会产生同样的植物者区疑问 ：这两种东西长得差不多，是文说因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，一般能存放一年左右。清两 从植物学角度说 ，避开灶台高温和阳光直射 ，标Origanum vulgare的就是牛至 。而马郁兰更适合鸡肉 、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏  ，牛至特别适合搭配番茄 、名字也经常被混着用 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。外观接近 ， 保存方面，原产于地中海沿岸和西亚地区。牛至也是常见香料 。但严格来说 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，烤肉和豆类，奶酪 、 风味浓度会有差异。而牛至的香气更浓烈、市面上有些标着披萨草的干香料，香肠和清淡的汤品。更像是一个厨房里的俗称。它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂， 在厨房使用上 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。无论叫牛至还是披萨草，其实是另一种叫马郁兰的植物。比如希腊牛至或土耳其牛至  ，买干香料时，基本就不会买错 。披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，干牛至要放在密封罐里 ， 真正容易和牛至混淆的，里面可能混有马郁兰，颜色灰绿的特征 ，也可能是牛至的不同栽培品种，如果是做正宗意式披萨 ，几天内用完 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，带一点辛辣和苦味。