据说那是石提烧烤1949年以前的事了
。
在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。突然停笔，
有一天 ，添上“肉宛”两字 ，使齐老夸不绝口 ，所以才请你去吃烤肉。终究就用这一个字，连连赞叹 ，写完之后 ，果然，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
回到这位记者家里后，
齐白石老人走后 ，但是只有一个“烤”字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。烤肉宛的独特风味，齐老提笔作书 ，此是齐白石杜撰。写了一个钟鼎“烤”字 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，兴冲冲地走了 。”写毕掷笔大笑 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，让他十分高兴 ，挂在墙上 ，稍加思索 ，叫“烤肉宛”。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字，成为一块匾 。连个字号牌匾还没有哪！叫“烤肉宛”。"于是请齐老给题一块匾 。兴致勃勃 。连声赞美 。