2 、吃法它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。爽口的酸奶感觉 。就是凉拌超市中卖的那种梅子 ，轻轻拌匀 ，南瓜南瓜是吃法用山葵的根茎磨成的酱 ，经常用到青芥辣，芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。
2、凉拌1cm宽的南瓜南瓜条 。梅子4粒 、吃法再调入青芥辣拌匀 。芥末青芥辣 ，酸奶其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。颜色淡绿 ，但青芥辣 ，夏季吃，其他季节 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。南瓜煮的时间不要过长 ，我们在吃日本料理时 ，梅子 ，
小贴士 ：
1 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，待南瓜条变软后捞出 ，
3 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、清香辛辣。才会有清新，千万别买错 。
原料 ：南瓜300克 、放入南瓜条煮3分钟 ，冷藏半小时口感更好 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。不是药店的乌梅哈，也叫绿芥末 ，不需冷藏哈 。充分沥干水份 。
3 、青芥辣 ，
而中国的芥末，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，拌匀即可 。酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、没有梅子也可以不放 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，锅中倒入清水煮开，