10 、黄瘦生抽、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋锅内烧开水，黄瘦白糖、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1、黄瘦生菜 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠蚝油 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
3、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
材料：粘米粉50克 、清水200克
配料：瘦肉、咸蛋黄 、放入烧开水的锅中 ，
4、生姜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
5、
9、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。瘦肉切薄片 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
6 、放上瘦肉和咸蛋黄。
粉有些厚了）7、中间高四周低 ，
2 、
8 、生菜洗净 。食盐 、