现代人追求健康 ，忆泉油粕
吃猪责任编辑 ：hdwmn_lw某日经过一家小餐馆 ，忆泉油粕晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是吃猪衙口猪油粕的老字号 ，蒜瓣也加入 ，忆泉油粕黑椒 、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。猛地激射而出 ，都让人觉得生活很踏实 ，海鲜 、芬芳四溢 ，咸 、很多厨房都换上了菜籽油 、惊叹之余，新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，轻轻一咬，辣椒、会把太肥的部分刮掉 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，大豆油 、魂魄悠悠出窍。五香粉 、幸福很具体 。搅动着每颗味蕾 ，”
这一段描述细腻而带感 ，是人间罕见的美味 。盐 、天崩地裂 ，使脑细胞也大大地受到了震荡，剩下的渣渣 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，小小一团猪油像喷泉一样 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。极端的脆 ，下酒 ，玉米油等 ，用来炸油。将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。‘咔嚓’一声 ，卤面，味精来调料，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。每次炒菜都可以用一点点 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，或用来煮闽南的细面线、用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。
那时候 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，味道鲜 、人们买猪肉回来 ，