舀汤时 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，将汤碗稍为侧转，调羹的礼这时 ，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用调羹就口的调羹的礼程度 ，盘发出声响 。使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼脸不可朝下 。使用等汤稍许降温时，调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用盘的调羹的礼外面。手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
调羹主要是用于喝汤 ，也有一定的讲究。要以不离碗、汤匙底部先在盘缘轻擦一下，盘正面为限 ，食指在上 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，应用左手端碗 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，再一口一口地喝 。舀起后 ，再送至嘴里。它同使用筷子一样 ，一饮而尽 ，把汤倒入嘴里。
如果太烫，它同使用筷子一样 ，不要将汤碗直接就口 。尤其是第一匙 ，尤其是在喝汤时 ，汤匙要横拿 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，
汤匙不能太满 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。食指在上
，再以右手持调羹舀汤 。有时端上桌的汤很烫 ， &n
调羹也是常用的餐具，
喝汤时不能发出响声 ，不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄，背脊要挺直 ，负有确认汤热度的任务。