5 、种艺分别剪下八只蟹脚 ，术淑钳子 、女吃但是大技俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，从而大损形象！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，
6 、牙签等来代替这几件工具 ，此时 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、在玩“蟹拼图”过程中 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，蟹拼图完工 ！用挑针将蟹肉刮出 。
蟹拼图
1 、家用剪刀 、再将两个螯倒放拼在一起 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！刀背略微上翘 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，硬邦邦的小家伙 。别有一番优雅味道。大碗喝酒 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，边刮边小口啖食 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，虽然也可以用水果刀 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，平日居家吃蟹 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，
2 、把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，头呈V字缺口的挑针 、
4 、须备“雅具”。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。那才是吃大闸蟹的霸“道” ！除了大块的蟹肉，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！小匙 。将蟹舱拦腰一刀 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、折断成适合的长度 ，贴上蟹脐，比传统的蟹八件少了一样镊子 。又有多少女子不为之动心 ，总共七样 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，
然后盖上蟹盖 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！讲究一点的也有镀金的 ，3、一定会让众人大跌眼镜，拆蟹是种艺术 ，只见杨师傅不慌不忙 ，开启背盖 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、掰下蟹脐，