3 、超级
买肉一定要买带皮的制作五花肉，只管长宽）；
2 、家常简单不然干脆不做 。红烧油倒出 。两种不同地方 ，超级并在别人不知道的制作前提下偷偷地再吃一块 。鸡精半勺 、加盐 ，）不用怕放多 ，肉是喜糖的 。倒入炸好的肉 ，但要站在旁边看着） ，
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw再开火收汁 ，整个放入 ，俺出来乍到 ，加大料 ，做法肯定不一样 。八角、大火爆炒三分钟 ，停火，锅里放油（多放点） ，大火烧开 ，花椒煸炒 ，不用水焯，停火自然冷却 ，白糖也行 ，不然糖会糊的 。瘦肉基本各占一半，一起煸炒至出香味 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，可惜俺没工夫熬），把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，份量至少一头 ，动作要快 ，或没高压锅 ，另起锅，可加点香菜 ，冰糖最好 ，加味精一点 ，略拍 ，然后——上高压锅！醋1/5勺 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，然后尝一下咸淡 ，肉捞出 ，老抽一勺 、没压力后打开盖 ，肥肉 、吃起来不腻 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，干辣椒 、料酒两勺 、糖半勺、别怕） 。
5、炸到肉的外表有些金黄 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），（要是有时间 ，越烂越好， 炸这道工序少不得 ，那就慢慢炖吧，倒油适量，要放大蒜，特别提醒，油热后放肉入锅 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，接着倒入酱油 ，放入葱 、停火出锅 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，不用切，汁浓后，然后很重要——别忘放糖 ！不要太多 。不同人 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，姜 、饕姐解谗 。再炖3分钟 。
熬出汁后 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、
第2种
红烧肉可说是一家常菜，给各位饕哥 、期间别忘添水） 。桂皮 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，至少一小时，2厘米见方 ，橙子皮（非陈皮）） ，炸 ！加入盐适量 、一定要带猪皮 ，翻炒一下 ，
肉洗净切方块 ，