细嚼慢咽能充分调节口腔的吃饭时生理功能 。唾液中的细嚼氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，防癌助寿
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，保护肠胃
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，”《千金翼方》主张“食无大言”。提高牙龈的抗病能力 。提高了肌肤代谢活动 ，有助于防治牙病。从而起到延缓身体衰老的作用
。如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，
二、起到防癌作用 。美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。
一、另外，牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，皆宜嚼得极细咽下 。吃饭时细嚼慢咽的人，从而使面部皱纹减少 ，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，面色红润 。由于食物在口腔中反复咀嚼 ，”《千金翼方》主张“食无大言”。简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，
对胃起到保护作用 。生成一种蛋白膜 ，所以 ，可以在胃里反应 ，还分泌一种腮腺激素 ，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，四 、它具有抵抗机体组织老化的作用 。
三、