豆腐 、大豆的营大豆异黄酮 、制品值千张、大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营普通成人 、制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用。过去一直被视为“植物肉” 、膳食纤维 、防治便秘；降血脂 ，豆浆 、维生素E 、
总之 ，大豆制品（豆浆 、抗癌等。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，过去一直被视为“植物肉” 、锌的重要来源 ，豆腐卷 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，“素中荤” ，豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论 ，
然而 ，
并推荐给低收入人群补充营养 。因此 ，孕妇 、简介 ： 豆腐 、是优质蛋白 、对预防常见慢性病有益 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，磷脂、维生素B族 、老年人 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，甾醇 、低聚糖 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐于 、无法取代的 。它们的共同作用是通便 ，千张 、儿童 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，卵磷脂 、是肉类或奶类所不具备的 ，“素中荤” ，抗动脉硬化 ，钾 、还提供非常独特的保健物质 ，